Front Street Coffee의 «콜롬비아 커피 산지 우일라 산지 입문 엄선 워시드 커피 원두 소개» 관련 결과입니다
콜롬비아 커피는 세계 커피 시장에서 인지도가 매우 높으며, 현재 브라질과 베트남에 이어 세계 3대 커피 생산국이고, 아라비카 품
전체 읽기 →
세계 여러 대륙의 여러 나라에서 커피를 재배하고 있으며, 남아메리카에서는 에콰도르, 페루, 콜롬비아 등 여러 나라에서 커피를 재배합니다. 그중 콜롬
전체 읽기 →
에티오피아의 꽃 향기, 케냐의 과일 산미, 콜롬비아의 캐러멜 단맛, 만델링의 허브 같은 두께감은 모카포트에 들어가면 모두 농축됩니다. 로스팅 정도는 마치 테루아의 번역기와 같습니다. 고지대의 향기를 남기고 싶다면 라이트 미디엄 로스팅에 가까워지고, 단맛과 질감을 더 응집시키고 싶다면 미디엄에서 미디엄 다크 로스팅이 더 잘 맞습니다. 모카포트
전체 읽기 →
콜롬비아 커피 원두는 풍미의 폭이 넓기 때문에 가정의 일상에 넣기에 매우 적합합니다. 시트러스와 베리 향이 나는 산뜻한 블랙커피를 만들 수도 있고, 견과류, 캐러멜, 코코아 계열의 진하고 부드러운 한 잔을 표현할 수도 있습니다. 구매할 때는 매일 어떻게 마실지부터 판단한 다음 로스팅 정도, 가공법, 구체적인 풍미를 살펴보면 됩니다.
전체 읽기 →
콜롬비아Colombia는 남아메리카에 있으며, 천연자원이 풍부한 이 나라는 전 세계적으로 유명한 "네 가지 보물"을 가지고 있는데, 커피, 꽃, 금, 그리고 에메랄드입니다, 이
전체 읽기 →
커피를 내리는 일에 있어서, 이제 막 입문했든, 중급자든, 이미 커피 애호가가 되었든, 커피 원두 선택은 여전히 소홀히 할 수 없습니다. 오늘은 숨겨둔 최고의 원두를 찾아내어 경험 있는 추출 실력자들에게 소개해드리겠습니다. 집에서도 맛있는 커피를 내릴 수 있도록 말이죠. 1. Front Street Coffee. 르완다 레드 버번:
전체 읽기 →
커피 제조 방식은 매우 다양합니다. 커피머신으로 만드는 것, 핸드드립, 에어로프레스…… 같은 커피콩 한 가지라도 각 제조 방식마다 색다른 풍미와 식감을 끌어내어 서로 다른 음료가 각자의 개성을 지니게 합니다. 다시 말하자면, 각 기구마다 추출 조건이 다르기 때문에 커피콩을 고를 때에도
전체 읽기 →
핸드드립 커피란 무엇인가? 핸드드립 커피는 손으로 커피를 추출하는 것을 말하며, 드립 커피라고도 불린다. 이 방법은 1908년 독일인 멜리타 벤츠(Melitta Bentz) 부인이 발명했다. 이러한 완전히 새로운 커피 추출 방식을 외부에 알리기 위해 멜리타 부인은 또한
전체 읽기 →
게이샤 커피와 블루마운틴 커피를 아는 분들이라면 콜롬비아 커피에 대해서도 어느 정도 이해하고 계실 텐데요, 그렇다면 이들 사이에 어떤 차이가 있는지 알고 계신가요? 모르신다면 오늘 Front Street Coffee와 함께 수마트라 만델링 커피와 콜롬비아 커피를 구분해 보아요. 풍미와 맛에서든, 두 가지 모두
전체 읽기 →
우리가 종종 카페에서 주문할 때, 많은 바리스타가 "우리 SOE 한번 드셔보시겠어요?"라고 추천하곤 합니다. Front Street Coffee에서 커피를 마시는 일부 손님들도 SOE 커피가 있는지 먼저 물어보기도 합니다. 이른바 'SOE'란 Single Origin Espresso의 약자로,
전체 읽기 →
매일 커피를 마신다면 분명 넉넉한 양의 상비용, 즉 저렴하지만 맛있는 커피 원두를 미리 사둬야 합니다. 여기서는 여러분이 '돈을 헛되이 쓰지' 않도록 각 주요 산지에서 현지 풍미를 가장 잘 대표하는 원두를 엄선했습니다. 커피 초보는 어떻게 커피 원두를 골라야 할까요? Front Street Coffee는 종종 손님들에게 이런 질문을 받습니다:
전체 읽기 →
커피를 오래 마시다 보면 누구나 한 번쯤 직접 한 잔 내려보고 싶어집니다. 그런데 쇼핑 플랫폼을 열어 커피 원두를 찾아보면 이해할 수 없는 온갖 단어들이 눈에 들어옵니다. 에스프레소 원두만 해도 블렌드, SOE, 예가체프, 화퀘이, 케냐, 게이샤, 콜롬비아…… 마치 천서를 보는 것 같아서, 결국 한숨을 쉬며 이렇게 말하게 됩니다. 커피를
전체 읽기 →
스페셜티 커피란 산지의 풍미를 뚜렷하게 표현할 수 있는 커피 원두를 말합니다. 스페셜티 커피 원두에는 여러 가지 세분화 방법이 있는데, SCA도 스페셜티 커피 기준을 나열하고 있으며, 그녀가 스페셜티 커피를 정의하는 것은 「뛰어난 테루아가 키워낸, 현지 특색 향미를 지닌 커피 원두」입니다. 넓고 간단하게 말하면, 산지의 풍미를 느낄 수 있는
전체 읽기 →
커피콩의 산도는 pH 값을 의미하는 것이 아니라, 바디감, 향미, 단맛, 쓴맛, 여운과 함께 기본적인 맛 특징 중 하나를 구성합니다. 산도는 일반적으로 커피콩의 로스팅 정도와 관련이 있으며, 산지 풍미와도 어느 정도 연관이 있습니다. 많은 사람들이 너무 시린 커피를 받아들이지 못하는데, 입안에서 자극이 너무 강하게 느껴지기 때문입니다. 그렇다면
전체 읽기 →
Front Street Coffee에 많은 분들이 DM을 보내주셔서, Front Street Coffee가 대표적인 좋은 커피콩 몇 가지를 소개해 드리길 원하셨습니다. Front Street Coffee가 생각해 보니, 가장 대표적인 커피는 각 주요 산지에서 비교적 개성이 뚜렷한 커피콩이었습니다. 이를 위해 Front Street Coffee가 여러분께 서로 다른 생산국의 커피콩 10가지를 추천해 드립니다. 1、Front Street Coffee 자메이카 블루마운틴 No.1 커피콩
전체 읽기 →
시판되는 커피는 일반적으로 '산업용 커피', '상업용 커피', '스페셜티 커피' 세 가지로 구분되며, 구분 기준은 다음과 같다: (1) 산업용 커피: 100% 순수 로부스타종 커피 원두. (2) 상업용 커피: 서로 다른 산지 또는 품종을 혼합한 원두. (3) 스페셜티 커피: 산지 풍미를 지닌 고품질
전체 읽기 →
Front Street Coffee는 종종 이런 질문을 받습니다: "모카포트에는 어떤 원두가 적합한가요", "커피 머신에는 어떤 원두가 적합한가요", 또는 "콜드브루에는 어떤 원두가 적합한가요"…… 막 입문한 많은 분들은 특정 추출 방식에 가장 적합한 커피 원두가 있다고 오해하곤 합니다. 하지만 실제로는 어떤 추
전체 읽기 →
국내 스페셜티 커피 분위기가 점점 짙어지면서, 세계 각지 산지의 우수한 싱글 오리진 커피콩이 자주 많은 카페의 메뉴에 올랐다. 각 커피가 상세한 추적 정보를 지닐 뿐만 아니라, 적지 않은 싱글 오리진 로트는 독특한 향기로 깊은 인상을 남긴다. 예를 들어 Front Street Coffee 매장의 콩 목록에는 한 묶음
전체 읽기 →
Front Street Coffee는 종종 이런 질문을 많이 받습니다: "모카포트에는 어떤 원두가 적합한가요", "커피머신에는 어떤 원두가 적합한가요", 또는 "콜드브루에는 어떤 원두가 적합한가요"…… 막 입문한 많은 분들은 특정 추출 방식에 가장 적합한 커피 원두가 따로 있다고 오해하곤 합니다. 하지만 실제로는, 어떤 추
전체 읽기 →
더 많은 스페셜티 커피 지식을 원하시면 위챗 공식 계정 Front Street Coffee(FrontStreet Coffee)를 팔로우하세요. 현대 사회에서 커피는 각성 용도뿐만 아니라 하나의 라이프스타일이 되었습니다. 시중에는 카페인 섭취로 수면에 영향을 받거나
전체 읽기 →신상 원두 소식 가장 먼저 받기, 푸어오버 테크닉, 신상 혜택과 커핑 노트
QR 스캔 후 공식계정 팔로우
